福建闽北特产 农家手工自制野酸枣糕点零食赛山楂条250克新品2016

阿四家酸枣糕以野生植物-酸枣为原料，经鲜果脱皮去核，加入冰糖，煮锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，酸甜可口，营养丰富。含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量素等营养成份，嫩糯细腻，口感可好了。是纯天然的营养健康食品。

摘采于野生酸枣树，纯野生酸枣加少量冰糖，最地道农家制作，十天阳光晾晒，生成这软硬适中，酸甜可口、Q无比，回味无穷的酸枣糕。不仅老少皆宜，更是作为茶点、保健食品的上佳之选哦。

今天能制作出这风味独特纯正的酸枣糕，首先得村民拥有的保存完整的3万亩原始森林，生态资源丰富、生态环境优袁而更重要的是村民的环境保护意识。

如今拥有近11万立方米的活立木蓄积量，森林覆盖率达97%，天然的红豆杉、青钱柳、香榧、黄檀、酸枣群汇成了一片郁郁葱葱的林海，千百年以上的古树比比皆是。其中就不乏百年以上的酸枣树。

酸枣糕的制作，从收集、清洗、煮熟、脱皮、去核、晾晒、成型，每一步都是手工完成，每一个酸枣糕都犹如蜂蜜般橙黄透明，入口柔韧细腻，韧劲十足。

酸枣又名山枣,中国南方山区特有的野生植物，（福建地带只有闽北地区有生长哦！）

更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

酸枣树，在福建的山野还是常见到的，它的果实是咱们小时分最喜爱的。酸枣黄了，咱们也就馋了。熟透的酸枣坠落下来，咱们捡来，两端浑圆的就甜一些，留下来吃，很滑，特酸，还有淡淡的奶香。 做成好的酸枣糕滋味酸甜，生津开胃。自家制造酸枣糕时，把酸枣煮热后去皮，放在钵头里用筷子拌搅，把核去掉，在木板上晾干就能够了。制造酸枣糕时不必的酸枣皮也可晾干，吃的时分放些佐料蒸软，但是小孩喜爱的零食。

     每年秋天，酸枣成熟的时候，住在山边的村民，家家户户都会制作酸枣糕。大多数家庭，自己上山捡枣回家加工，做好的成品留着自己吃或送亲朋好友；少数家庭，则以此为副业，大量收购酸枣，雇人在家加工，作为土特产销售。有的全村20几户人家，家家都把制作酸枣糕当做一项副业来做。

更有村民50年前开始做酸枣糕，到现。在福州、厦门等地都有相对固定的客户群。所以生产规模要比其他几家大一些。除了一家老小四五个人倾家“总动员”外，还雇了一个小工长期帮忙。

     酸枣糕的制作过程并不难，只需将酸枣洗净、煮熟、去皮、脱壳、加糖拌料左以桂花压扁晾晒3-5天，切成菱形或方形包装即成产品。最花功夫的是去皮和脱壳，大概要占去整个工序的一大半部分时间。因为酸枣糕需要晾晒，整个制作过程需要当天完成，所以，一般都选在天气晴好的日子进行。

秋季的浦城，万亩良田里稻浪滚滚，层层梯田中谷穗合唱，一片金黄。无论你是站在仙阳、忠信平阔的稻田旁，还是路过枫溪、古楼的梯田时，你都会感受丰收的喜悦。

秋季泛舟匡湖或是梅溪峡谷，你所见的，必是一潭深邃碧绿的湖水，它因水清而绿，因山青而黛，因天蓝而光华万千。

以国家级森林公园匡山为代表，党溪茶坪的古枫群、盘亭百花岩等，秋之森林，是五彩纷呈的，更墅实累累的。青山之中掺和着红、黄的树，夹带着酸枣、猕猴桃等果实，远观如彩虹般悦目，置身其中又可大饱口福，何乐而不为？